Món Canh Dưa Chua Nấu Tép Chua Chua Ngọt Ngọt Vô Cơm

Món Canh Dưa Chua Nấu Tép Chua Chua Ngọt Ngọt Vô Cơm

13:20:59 27-12-2018 | Lượt xem: 816

Canh dưa chua nấu tép là món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, làm cách nào đế món canh ngon, không mùi tanh của tép thì không phải ai cũng biết.

Canh dÆ°a chua náº¥u tÃ©p dÃ¢n dÃ£ ngon cÆ¡m - 3

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tép tươi 100 Gr

Dưa cải chua 100 Gr

Cà chua 1 trái

Thì là 1 cây

Hành lá 1 Cây

Ớt 1 Trái

Đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê

Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê

Dầu chiên 1 Muỗng canh

Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê

Sơ chế nguyên liệu

Tép rửa thật sạch, để ráo.

Cà chua cắt múi cau, hành lá và thì là cắt nhỏ.

Dưa cải chua cắt miếng vừa ăn, xả với nước sạch nhiều lần.

Cách làm canh dưa chua nấu tép

Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tím băm rồi cho cà chua vào xào mềm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm. Khi cà chua mềm, trút tép vào xào cùng. Đun nước sôi chế vào nồi tép.

Khi nồi canh sôi trở lại, cho dưa vào nấu cùng. Nấu tầm 15 phút để cho dưa được mềm, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào. Dưa chua đã mặn nên bạn không cần nêm nhiều gia vị đâu nhé!

Dưa mềm cắt thêm trái ớt tươi vào nồi canh. Cuối cùng rắc hành, thì là rồi tắt lửa.

Tổng Hợp